生どんこのピンチョス（エスカルゴバターと味噌チーズ）|ホクト株式会社

きのこレシピ

生どんこのピンチョス（エスカルゴバターと味噌チーズ）

きのこのうま味とパンの香ばしさで最高のひととき

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使用きのこ

調理時間

25分

エネルギー

167kcal

塩分相当量

1.0g

※エネルギー、塩分は1人分

材料2人分

一番採り　生どんこ

L1パック
＜エスカルゴバター＞
バター

12g
にんにく

１片
パセリ

小さじ1
＜味噌チーズ＞
スライスチーズ

1枚
海苔

1/2枚（おにぎり用）
生ハム

1枚
味噌

4g
フランスパン

1/2本

つくり方

生どんこの柄を切り、みじん切りにする。
＜エスカルゴバター＞バターを室温に戻し、みじん切りにしたにんにくとパセリを加えて練り合わせる。生どんこの傘を裏返し、(1)の柄とバターをたっぷりと塗る。これを3つ作る。
＜味噌チーズ＞スライスチーズと海苔、生ハムは3等分にする。生どんこの傘を裏返して味噌を塗り、(1)の柄、海苔、生ハム、チーズを重ねる。これを3つ作る。
フランスパンは1?の厚さに斜めにスライスする。
パンの上に(2)と(3)をそれぞれのせ、トースターで8分ほど焼く。
皿に盛り付け、竹串を刺す。

菌活ポイント

お酒のお供にうれしいおしゃれで贅沢な一品をご紹介。生どんこに豊富な食物繊維は“健康の要”と呼ばれる腸を整えて、寒い冬の体調管理をサポートします。さらに生どんこは噛み応えが抜群なので、満腹感が得られ美味しく食べながらダイエットに役立ちます。ジューシーな生どんこの旨味と味噌やバターの香ばしさが相まった上品な一品です。