エリンギと根菜の洋風唐揚げ
様々な食材の食感を愉しむ♪
材料4人分
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エリンギ
100ｇ
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長芋
300g
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れんこん
150g
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ウインナー
4本
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【A】卵
2個
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】顆粒コンソメ
小さじ1
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【A】片栗粉
大さじ5
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【A】こしょう
少々
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【A】おろししょうが
小さじ1
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【A】おろしにんにく
小さじ1
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揚げ油
適量
つくり方
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エリンギは縦に4等分にし、半分の長さにする。
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長芋とれんこんは7mm幅の輪切りにする。ウインナーは縦半分に切る。
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ボウルに【A】を合わせ、(1)と(2)に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。
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