エリンギと野菜のレンジ蒸し|ホクト株式会社

エリンギと野菜のレンジ蒸し

手軽にできてうれしい！素材の味を味わえる一品。

調理時間

25分

エネルギー

233kcal

塩分相当量

2.2g

※エネルギー、塩分は1人分

エリンギは縦半分に手で割き、かぼちゃはくし形切りにする。れんこんは皮をむいて輪切りにして酢水にくぐらせる。にんじんは皮をむいて乱切りにし、水にくぐらせる。
耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、（1）の野菜を重ならないように並べてラップをふんわりかける。電子レンジ（600W）で10分ほど加熱し、ラップをしたまましばらくおき、ラップをはずす。
【A】と【B】それぞれの材料を混ぜてディップソースを作る。
(2)の野菜が蒸しあがったら、(3)のディップソースをつけていただく。

レンジで蒸すだけで簡単メニューをご紹介！きのこに豊富な食物繊維は全身の免疫細胞の約7割が集まる“健康の要”と呼ばれる腸を整えて、日々の体調管理をサポートします。またれんこんやかぼちゃなどの野菜にも食物繊維が豊富なので合わせて摂ることで◎。きのこや根菜類は蒸すことで甘味やうま味が引き立ちます。