きのこのキムチ漬け
おつまみにもぴったりな逸品。
材料4人分
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マイタケ
100ｇ
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エリンギ
100ｇ
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茹でたこ
50ｇ
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きゅうり
1本
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市販のキムチの素
60g
つくり方
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マイタケは小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、縦に4等分の薄切りにする。耐熱容器に入れ電子レンジ（600Ｗ）で3分ほど加熱し、水気を切る。
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たこはそぎ切りにし、きゅうりは乱切りにする。
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(1)と(2)、市販のキムチの素を混ぜ合わせてなじませる。
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