きのこ入りいももち
簡単！小腹がすいたときに！きのこダネのアレンジレシピで簡単おやつ！北海道のご当地グルメ！
材料４人分
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きのこダネ
150ｇ
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じゃがいも
5個（650ｇ）
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片栗粉
大さじ3
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バター
10ｇ
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【A】しょう油
大さじ2
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【A】砂糖
大さじ2
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【A】みりん
大さじ2
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【A】水
50ml
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【B】片栗粉
小さじ1
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【B】水
大さじ1
つくり方
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じゃがいもは皮つきのまま水にくぐらせラップをし、電子レンジ（600W）で軟らかくなるまで10分ほど加熱する。
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熱いうちに皮をむき、ボウルに入れ潰す。
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全体が滑らかになって粗熱が取れたら片栗粉ときのこダネを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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(3)を8等分し、厚さ2ｃｍほどの丸型に丸める。
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フライパンにバターを熱し、両面に焦げ目がつくまで焼く。
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皿に取り出し、【A】を加熱し煮立ったら、【B】でとろみをつけ、いももちにかける。
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