霜降りひらたけと新玉ねぎの味わいスープ
旬の旨味を凝縮させた濃厚な一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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新玉ねぎ
1個
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ベーコン(ブロック)
40g
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水
400ml
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塩
小さじ2/3
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黒こしょう
適量
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。玉ねぎは半分に切り、ベーコンは1cm角の拍子木切りにする。
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鍋に水と(1)を入れ、フタをし弱火にかける。
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火が通ったら塩、黒こしょうで味を調える。
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