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きのこレシピ

霜降りひらたけと春キャベツのさわやかマリネ

お弁当をワンランク格上げする一品

霜降りひらたけと春キャベツのさわやかマリネ

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使用きのこ

調理時間10分

エネルギー364 kcal(1人分)

霜降りひらたけと春キャベツのさわやかマリネ

材料2人分

  • 霜降りひらたけ

    1パック

  • 春キャベツ

    300g

  • ベーコン

    5枚(100g)

  • 【A】オリーブオイル

    大さじ2

  • 【A】レモン汁

    大さじ1

  • 【A】おろしにんにく

    小さじ1

  • 【A】塩

    小さじ1/2

  • 【A】こしょう

    適量

  • 【A】乾燥バジル

    適量

つくり方

レシピ動画

  1. 霜降りひらたけは小房にほぐす。キャベツは千切りにし、ベーコンは短冊切りにする。

  2. 耐熱ボウルに(1)を入れふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。

  3. (2)に【A】を加えて、混ぜ合わせる。

菌活ポイント

お弁当や忙しい日のもう一品におすすめなお手軽レシピのご紹介です。きのこやキャベツに豊富な食物繊維は、老廃物の排出を促すことで健康の要である腸を整えます。また、レモンやキャベツに豊富なビタミンCは免疫力アップに役立つので、風邪予防にも◎存在感のある霜降りひらたけで、満足感も高まります。