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きのこレシピ

3種の菌活グラタン

きのこ×味噌×ヨーグルトで菌勝!

3種の菌活グラタン

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使用きのこ

調理時間15分

エネルギー256 kcal(1人分)

3種の菌活グラタン

材料4人分

  • ブナピー

    100g

  • エリンギ

    100g

  • ブロッコリー

    1株

  • 玉ねぎ

    1個

  • 鶏ささみ

    2本

  • 【A】ヨーグルト

    大さじ6(90g)

  • 【A】味噌

    大さじ2

  • 【A】みりん

    大さじ2

  • とろけるチーズ

    120g

つくり方

レシピ動画

  1. ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは輪切りにする。ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切りに、鶏ささみは斜め薄切りにする。【A】は混ぜ合わせる。

  2. 耐熱ボウルに(1)を入れふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6分程加熱する。

  3. (2)を耐熱皿に入れ塩・こしょう(分量外)を振り、【A】のソースをかけ、とろけるチーズをのせて、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。