霜降りひらたけと鶏ささみのかき揚げ
特別な人と食べたい夕食の一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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鶏ささみ肉
1本
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紅しょうが
大さじ1
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【A】小麦粉
1/2カップ
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【A】水
100ml
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【A】マヨネーズ
大さじ2
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揚げ油
適宜
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塩
適宜
つくり方
レシピ動画
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霜降りひらたけは小房にほぐし、鶏肉は筋を取り斜め薄切りにする。
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ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、(1)と紅しょうがを加えて全体を軽く混ぜる。
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フライパンに揚げ油を入れ160度に熱し、おたまに(2)をのせて流し入れ、両面をこんがりと揚げる。
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お好みで塩を振っていただく。