生どんことごぼうのしょう油漬け
うま味がぎゅっと詰まって、お茶請けやおもてなしの一品にもぴったり。生どんことごぼうの食感がたまりません。
材料2人分
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生どんこ
L1パック
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ごぼう
1本
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赤唐辛子
1本
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】みりん
大さじ1/2
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【A】酢
大さじ1/2
つくり方
レシピ動画
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ごぼうはよく洗って麺棒でたたき、食べやすい長さに切る。
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(1)を水から茹で、やわらかくなったら生どんこを加え、火が通るまで茹で、水気を切る。
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ビニール袋に【A】、輪切りにした赤唐辛子、(2)を入れ１時間ほど漬ける。
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