霜降りひらたけの変わり揚げ|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけの変わり揚げ

存在感のある霜降りひらたけで、食べ答えがある、いつもより贅沢なひと時を楽しめる一品です。

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

241kcal

塩分相当量

0.7g

※エネルギー、塩分は１人分

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
＜ごま衣＞
【A】小麦粉

大さじ3
【A】水

大さじ4
【A】白ごま

小さじ1
【A】黒ごま

小さじ1
＜青のり衣＞
【B】小麦粉

大さじ3
【B】水

大さじ4
【B】青のり

小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮）

大さじ1
水（希釈用）

大さじ2
大根（おろし）

20g

つくり方

レシピ動画

霜降りひらたけは小房にほぐす。
【A】、【B】それぞれを混ぜて衣を作り、霜降りひらたけにつける。
170℃の揚げ油に入れ、きつね色になるまで揚げる。
皿に盛り、天つゆ、大根おろしを添える。

菌活ポイント

時間に余裕があるときには、少し手の込んだプレミアムな1品でゆっくり食事を楽しみませんか？きのこに豊富なビタミンB群は三大栄養素の代謝に関わることで、ダイエットに役立ちます。また、大振りで存在感のある霜降りひらたけは食べ応えがあるので、低カロリーでも満足が高まります。おもてなしにも最適な、とっておきの一品です。