きのこと鶏むね肉の簡単チャーシュー
マイタケパワーでしっとりやわらか♪
材料4人分
-
マイタケ
100g
-
エリンギ
100g
-
鶏むね肉
1枚(300g)
-
【A】水
400ml
-
【A】しょう油
大さじ5
-
【A】砂糖
大さじ3
-
【A】酒
大さじ3
-
【A】酢
大さじ1
-
【A】おろししょうが
小さじ1
つくり方
レシピ動画
-
マイタケは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。
-
鶏むね肉は皮目を下にして観音開きにし、マイタケをのせ、端からくるくる丸め、崩れないようにたこ糸で縛り、5分ほど置く。
-
鍋に【A】を入れ、沸騰したら皮目を下にして、鶏むね肉を入れ中火で3分ほど煮る。その後火を止めて、エリンギと巻ききれなかったマイタケを入れフタをして30分ほど置く。
-
食べやすい厚さに切り、皿に盛り付ける。
素敵な賞品をGetしよう！