きのこときゅうりの中華風
きのこで簡単常備菜♪おうちにある食材で手軽につくれます。
材料4人分
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ブナシメジ
100g
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マイタケ
100g
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きゅうり
2本
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塩
小さじ1
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しょう油
大さじ1
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ごま油
大さじ1
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ごま
小さじ1
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分け、電子レンジ（600Ｗ）で4分ほど加熱する。
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きゅうりは板ずりし、麺棒でたたいて食べやすい大きさにし、分量の塩を振り水気を絞る。
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ポリ袋に（1）と（2）、しょう油、ごま油、ごまを加え、30分ほど漬け込む。お好みで糸唐辛子を飾る。
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