ゴロゴロきのこのチーズフォンデュ|ホクト株式会社

きのこレシピ

ゴロゴロきのこのチーズフォンデュ

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使用きのこ

調理時間20分

エネルギー346 kcal（１人分）

材料4人分

ブナピー

100ｇ
エリンギ

100ｇ
ブロッコリー

1株（200g）
にんじん

1/4本
フランスパン

1/3本
ウインナー

4本
ピザ用チーズ

150ｇ
牛乳

100ml
【A】片栗粉

小さじ1
【A】水

小さじ1
黒こしょう

少々

つくり方

レシピ動画

ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け、ウインナーは半分に切り、フランスパンは一口大に切る。にんじんは星型で抜く。
オーブントースターできのこを7分ほど焼き、フランスパンは2分ほど焼く。耐熱ボウルに、ブロッコリー、ウインナー、にんじんを入れてラップをし、電子レンジ(600W）で4分ほど加熱する。
鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、沸々としてきたらピザ用チーズを加えて混ぜながら溶かす。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
(3)を器に入れて皿の中心に盛り、すべての具材を周りに盛り付ける。

菌活ポイント

アルコール対策に役立つきのこのヘルシーメニューのご紹介！きのこに豊富なオルニチンは、肝臓で重要な働きをするのでお酒のお供にピッタリ。また、アルコールの分解で大量に消費されてしまうビタミンB１やビタミンCもきのこやブロッコリーから摂れるのもうれしいポイントです。チーズフォンデュでも低カロリーなきのこなら安心して食べられる、見た目にも可愛らしく、パーティーにもオススメなメニューです。