きのことじゃがいもの旨ソース炒め
ごはんがすすむ満足感の高い一品
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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じゃがいも
小2個（200ｇ）
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鶏むね肉
150ｇ
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】中濃ソース
大さじ1
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【A】しょう油
大さじ1/2
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【A】酒
大さじ1/2
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塩
小さじ1/4
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こしょう
少々
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サラダ油
大さじ1/2
つくり方
レシピ動画
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ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。じゃがいもは拍子木切りにして水にさらす。鶏むね肉は一口大に切り、マイタケで挟んでおく。【A】は混ぜ合わせておく。
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フライパンに油を熱し、鶏むね肉と水気を切ったじゃがいもを加えて肉の色が変わるまで炒める。
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きのこ、塩、こしょうを入れてフタをし、３分蒸し焼きにする。
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(3)に【A】を加えて、全体に絡めながら炒める。
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