きのこ巻き巻き♪ とうもろこしクレープ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこ巻き巻き♪ とうもろこしクレープ

とうもろこしの甘みを感じる生地に、カレー味のきのこが相性抜群！

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

261kcal

塩分相当量

1.2g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナピー

100ｇ
マイタケ

100ｇ
とうもろこし

1本
小麦粉

80g
卵

1個
塩

小さじ1/4
水

150ml
レタス

3〜4枚
ハム

6枚
スライスチーズ

4枚
【A】トマトケチャップ

大さじ1
【A】カレー粉

小さじ1
バター

大さじ1/2

つくり方

レシピ動画

ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。とうもろこしは実を削ぎ取る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ハムは半分に切り、スライスチーズは3等分に切る。
耐熱ボウルに、きのこを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で2分半ほど加熱し、【A】を加えて和える。
とうもろこし、水、卵、塩をミキサーにかけ、振るった小麦粉に少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
ホットプレートにバターを少量熱し、(3)をお玉で流し入れて両面を焼く。
(4)にレタス、ハム、チーズ、きのこを包む。

菌活ポイント

休日には、お子様やお友達と一味違ったクレープパーティーはいかがでしょうか？きのこには糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群が豊富なため、沢山身体を動かした後などのスタミナアップにオススメです。生地に混ぜるとうもろこしはビタミンB1が含まれるので、相乗効果が期待できます。またきのこの食物繊維は腸に溜まった老廃物の排出を促すため、においケアにも役立ちます。カレー味が食欲をそそる、お子様にも人気の栄養満点なメニューです。