きのことあさりのトマトクリームパスタ|ホクト株式会社

きのことあさりのトマトクリームパスタ

あさりときのこのうま味がたっぷり絡んだお手軽パスタ！

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使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

541kcal

塩分相当量

1.3g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

ブナシメジ

100g
ブナピー

100g
玉ねぎ

1個
にんにく

2片
あさり

300g
ベーコン

4枚
トマト缶(カット)

600g
オリーブオイル

大さじ1
固形コンソメ

1/2個
パスタ

400ｇ
牛乳

200ｍｌ
塩・こしょう

適量
粉チーズ

適量
パセリ

適量

つくり方

あさりは砂抜きする。ブナシメジとブナピーは石づきを切り小房に分ける。玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。パスタはアルデンテに茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにく、ベーコンを炒める。
(2)にきのこ、あさりを加え、フタをして蒸し煮にし、あさりの口が開いたらあさりだけ取り出し、トマト缶、コンソメを加えて煮詰める。
(3）に牛乳を加えて温まったら、塩・こしょうで味を調え、あさり、茹で上がったパスタを加えてよく絡める。
皿に盛り付け、お好みで粉チーズ、みじん切りにしたパセリを振りかける。

菌活ポイント

エネルギーを補給するには消化によいパスタがオススメ。パスタにはエネルギーの素となる糖質が豊富に含まれています。ただ糖質だけを摂ってもエネルギーは作られないので、糖質の代謝を助けるビタミンB1を積極的に摂りましょう！きのこにはそのビタミンB1が豊富に含まれるので、効率の良いエネルギー補給に役立ちます。またあさりにはアスリートに必要な鉄が含まれ、トマトには運動後に摂りたいビタミンCが含まれます。スポーツをする身体に嬉しい栄養がたっぷり摂れるパスタで、しっかりエネルギーを摂りましょう！