きのこの食物繊維たっぷりスープ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこの食物繊維たっぷりスープ

この一品で1日の1/5の食物繊維が摂れる！

調理時間15分

エネルギー94 kcal（1人分）

2月は暦の上では春。花粉症が本格的に流行する前に食事からケアをしましょう！きのこに豊富な食物繊維は全身の免疫細胞の約7割が集まる腸を整え、全身の免疫力を高めます。また、ひじきや白菜にも食物繊維が含まれます。食物繊維たっぷりのこのメニューで、腸から元気に過ごしましょう！

創業は明治6年。刃先に日本刀独特の波紋をもつ包丁をつくる、藤原照康刃物工芸。「長年培われてきた刀工の技を現代の包丁づくりへ生かしたい」その思いから、実用的な道具である「包丁」に、伝統の刀剣造りの技法を生かし、商いとしてきました。

霜月の由来は、「霜が降りる月」というのが有名ですが、この秋の収穫を神様に感謝する祭りが行われてきたことから「食物月（おしものづき）」と呼ばれていたものが変化したとも伝えられています。