レンジで！カジキときのこのイタリアン包み蒸し
包むだけで手軽に立派なメインメニューに♪
材料4人分
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エリンギ
100g
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ブナシメジ
100g
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メカジキ
4切れ
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ミニトマト
8個
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ズッキーニ
1/2本
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ベーコン
1/2本
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ピザ用チーズ
60g
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【A】白ワイン
大さじ4
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】レモン汁
小さじ2
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塩
少々
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こしょう
少々
つくり方
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ブナシメジは石づきを切って小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。ズッキーニは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。ベーコンは1cm幅に切り、カジキは塩、こしょうを振る。【A】は混ぜ合わせる。
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クッキングシートにカジキ、ズッキーニ、きのこの順に重ねてベーコンをちらし、トマトを置く。
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【A】を回しかけチーズをちらし、クッキングシートを閉じて、電子レンジ（600W）で1つあたり4分ほど加熱する。
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