きのこでパワーチャージ！塩炒め |ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこでパワーチャージ！塩炒め

きのこのうま味とさっぱりとした味付けで食べやすい♪

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使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

157kcal

塩分相当量

1.7g

※エネルギー、塩分は1人分

材料４人分

マイタケ

100ｇ
ブナシメジ

100ｇ
豚もも肉

200g
【A】塩

少々
【A】酒

大さじ1
ニラ

1束
もやし

1袋
にんにく（みじん切り）

1片分
しょうが（みじん切り）

1片分
【B】塩

大さじ1/2
【B】酒

大さじ1/2
【B】ガラスープの素

小さじ1
サラダ油

大さじ1
ごま油

小さじ1

つくり方

マイタケは1/3をみじん切り、残りは石づきを切ったブナシメジと共に小房に分ける。豚肉は一口大に切り、【A】で下味をつけ、刻んだマイタケと混ぜておく。ニラは3cmの長さに切り、もやしは水で洗う。
フライパンに、サラダ油を熱し、ニンニク・しょうがを加え香りがたったら豚肉を入れ、しっかりと焼きつける。
きのこと野菜を加え更に炒め、【B】で味を調え、最後にごま油を回しかける。

菌活ポイント

食欲不振になると、便秘を引き起こし更なる食欲低下…という悪循環に。腸をキレイにして、しっかりと食べられる身体を作りましょう！きのこや野菜に豊富な食物繊維は、便のカサとなり老廃物の排出を促すので、食欲アップに効果的。また、ニラやにんにくの香りが食欲アップを後押しします。ごはんがススム一品で、トレーニングを乗り切りましょう！