ふわふわはんぺんのきのこシチュー
子どもが喜ぶ♪


材料4人分
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ブナシメジ、ブナピー
各100g
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ブロッコリー
1株
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ベーコン
8枚
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スライスチーズ
4枚
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はんぺん
4枚
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じゃがいも
中1個
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牛乳
400ml
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シチュールウ
4皿分
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水
1000ml
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塩、こしょう
少々
つくり方
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ブナシメジ・ブナピーは石づきを切り、小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。チーズは半分に切る。はんぺんは半分に切り、切り込みを入れる。
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ベーコンの上に(1)のチーズをのせ、ブナシメジ、ブナピーをそれぞれ巻く。
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はんぺんに(2)を入れ、隙間をブロッコリーで埋める。
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鍋に水を入れ、すりおろしたじゃがいもを 加えて煮る。沸騰したら弱火にし、アクを取る。
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牛乳とルウ、塩・こしょうを混ぜて加え、とろみがつくまでかき混ぜ、(3)を入れ3分ほど煮たら火を止め2分ほど蒸らす。
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