ふわふわはんぺんのきのこシチュー
子どもが喜ぶ♪見た目にも楽しい一品
材料4人分
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ブナシメジ、ブナピー
各100g
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ブロッコリー
1株
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ベーコン
4枚
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スライスチーズ
4枚
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はんぺん
2枚
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じゃがいも
1個
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牛乳
400ml
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シチュールウ
3皿分
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水
1000ml
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塩､こしょう
少々
つくり方
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ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分ける。ブロッコリーは小房に分け、下茹でする。チーズは半分に切る。はんぺんは半分に切り、切り込みを入れる。
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長さを半分に切ったベーコンの上に（1）のチーズをのせ、ブナシメジ、ブナピーをそれぞれ巻く。
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はんぺんに（2）を入れ、隙間をブロッコリーで埋める。
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鍋に水を入れ、すりおろしたじゃがいもを 加えて煮る。沸騰したら弱火にし、アクを取る。
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牛乳とルウ、塩、こしょうを加えて混ぜ､とろみがつくまでかき混ぜ、（3）を入れ3分ほど煮たら火を止め2分ほど蒸らす。