きのことかぶのソテー|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのことかぶのソテー

きのこで「健康＆キレイ」に！マイタケの力で赤身のお肉も軟らかく♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

20分

エネルギー

137kcal

塩分相当量

0.6g

※エネルギー、塩分は１人分

材料４人分

エリンギ

100g
マイタケ

100g
豚もも肉

200g
かぶ

4個
サラダ油

大さじ1
オイスターソース

小さじ1
塩

少々
鶏ガラスープの素

小さじ1
湯

30ml

つくり方

エリンギは4cm幅に切り、縦4等分する。マイタケは1/3をみじん切りにし、一口大に切った豚肉にまぶし、残りは小房に分ける。かぶは8mm幅の食べやすい大きさに切り、茎は長さ3cmに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、かぶを加え炒める。
(2)にきのこ、オイスターソース、塩、鶏ガラスープの素、湯を加え、全体に火が通るまで炒め合わせる。

菌活ポイント

空気が乾燥する季節の美容ケアにオススメの一品をご紹介します。きのこに豊富なビタミンB2は、健やかな肌を保つのに役立つビタミンで、合わせるかぶには美容にも体調管理にも役立つビタミンCが、かぶの葉には皮膚や粘膜を正常に保つβカロテンが豊富に含まれているので、組み合わせることで効率の良い美容ケアが叶います。食事を見直すことで、「健康＆キレイ」な自分を目指しましょう♪