霜降りひらたけの中華風ホイル蒸し
ピリ辛のザーサイが全体を引き締め、霜降りひらたけのうま味を堪能できる一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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長ねぎ
1本
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ザーサイ(市販のもの)
20g
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水
360ml
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。長ねぎは3cm幅に切り、ザーサイは粗みじんに切る。
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アルミホイルで器を作り、長ねぎ、ザーサイ、霜降りひらたけの順に盛り、アルミホイルの口をしっかり閉じる。
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フライパンに(2)と水を入れフタをして、水がなくなるまで中火で10分ほど蒸し焼きにする。