霜降りひらたけの柳川風
霜降りひらたけの香りが広がる贅沢な柳川
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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ごぼう
30g
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豚バラ肉
50g
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卵
2個
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【A】水
160ml
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】みりん
大さじ1
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【A】酒
大さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、豚肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにする。
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中火に熱したフライパンに（1）を入れて軽く炒め、【A】を加えて弱火で5分ほど煮る。
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ごぼうが軟らかくなったら溶いた卵を流し入れて火を止め、フタをして5分ほど蒸らす。