きのこマリネサラダ|ホクト株式会社

きのこレシピ

きのこマリネサラダ

さっぱりとした味付けのマリネで食べやすく！作り置きにも◎

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間

15分

エネルギー

110kcal

塩分相当量

0.4g

※エネルギー、塩分は1人分

材料4人分

エリンギ

100ｇ
ブナシメジ

100ｇ
ブナピー

100ｇ
パプリカ(赤)

1/2個
にんにく

1片
オリーブオイル

大さじ3
【A】酢

大さじ4
【A】塩

小さじ1/2
【A】砂糖

小さじ1
【A】鶏ガラスープの素

小さじ1

つくり方

ブナシメジ、ブナピーは石づきを切り小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。パプリカ、にんにくは薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら残りの(1)を加え軽く炒める。
【A】を加え3分ほど炒める。

菌活ポイント

自分磨きで美しくなりたいと思うあなたにオススメのメニューをご紹介します。きのこには皮膚や粘膜の代謝に関わるビタミンB2豊富に含まれるので、健やかな肌を保つのに役立ちます。また、きのこのうま味を生かしたうえでお酢を使うことで、少ない調味料でもおいしく満足のいく仕上がりに。赤パプリカに含まれるビタミンCも抗酸化作用で美容に役立つので、作り置きをして毎日食べることで、いきいきとキレイを叶えましょう！