霜降りひらたけとキャベツの酒蒸し
塩ダレが霜降りひらたけとキャベツを一体的に演出する大人テイスト。
材料2人分
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霜降りひらたけ
100ｇ
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キャベツ
120ｇ
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酒
大さじ2
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【塩ダレ】
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鶏ガラスープの素
小さじ1
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おろしにんにく
小さじ1
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おろししょうが
小さじ1
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水
大さじ3
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ごま油
小さじ2
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塩こしょう
少々
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長ねぎ
30ｇ
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白ごま
小さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、キャベツは一口大に切る。
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フライパンに(1)と酒を入れ、フタをして強火で5分ほど蒸し焼きにする。
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【塩ダレ】に(2)を加えて和える。
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