霜降りひらたけとキャベツの酒蒸し
塩ダレが利いたお酒のすすむ一品
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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キャベツ
1/8個
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酒
大さじ2
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】おろしにんにく
小さじ1
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【A】おろししょうが
小さじ1
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【A】水
大さじ3
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【A】ごま油
小さじ2
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【A】白ごま
小さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、キャベツは一口大に切る。
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フライパンに(1)と酒を入れ、フタをして強火で5分ほど蒸し焼きにする。
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【A】を混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。