霜降りひらたけと鶏肉のレモンバター炒め|ホクト株式会社

きのこレシピ

霜降りひらたけと鶏肉のレモンバター炒め

味も然ることながら見た目も鮮やか。レモンの爽やかさがアクセント。

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使用きのこ

調理時間15分

エネルギー250 kcal（1人分）

材料2人分

霜降りひらたけ

1パック
鶏もも肉

1/2枚
パプリカ

1/2個
スナップえんどう

4本
筍

1/5本
小麦粉

大さじ1
サラダ油

大さじ1
【A】レモン汁

大さじ1
【A】鶏ガラスープの素

大さじ1
【A】バター

10ｇ
【A】砂糖

小さじ2
【A】塩こしょう

少々
【B】片栗粉

大さじ1
【B】水

大さじ2

つくり方

霜降りひらたけは小房にほぐす。筍は食べやすい大きさで薄切りにし、パプリカは一口大に切る。
鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶして、油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
(2)に（1）と【A】を加え、さらに強火で炒める。
【B】でとろみをつけて、器に盛る。

菌活ポイント

きのこには、健やかな肌を保つのに役立つビタミンB2が豊富。合わせる鶏肉は肌の材料となる良質なタンパク質が豊富なので、美容ケアに役立ちます。合わせるパプリカやレモンではコラーゲンの生成に必要なビタミンCをしっかり補給！肉厚な霜降りひらたけと鶏肉で食べ応えのある一品です。きのこ×鶏肉×パプリカでいつでもキレイを目指しましょう♪