きのこと大根おろしのヨーグルトソースあえ
ヨーグルトときのこの”W菌活”で腸スッキリ♪（レシピ：料理研究家 浜内千波）
材料４人分
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ブナピー
100ｇ
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マイタケ
100ｇ
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玉ねぎ
1/2個
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オリーブオイル
大さじ1
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大根おろし
400ｇ
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ヨーグルト
200g
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塩
小さじ1弱
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こしょう
少々
つくり方
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水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを2枚敷き、ヨーグルトを入れ1時間ほどおく。（半分量になるくらいまでが目安。）
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ブナピーは石づきを切り、マイタケと共に小房にほぐし、蒸し焼きにして冷ます。
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玉ねぎは薄切りにし、塩をふり、しんなりしたら水分をしぼる。
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大根おろしの水気を軽くしぼる。(1)と大根おろしを和えて、塩こしょうで味を調える。
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(4)に（2）、（3）、オリーブオイルを加え混ぜる。
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