霜降りひらたけと野菜のグリル 〜マスタードソース〜
ピリ辛のマスタードが霜降りひらたけを引き立てる、大人の味わい
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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じゃがいも
1/2個
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スナップえんどう
6個
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パプリカ
1/4個
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バター
大さじ1
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【A】粒マスタード
大さじ1
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【A】酢
大さじ1・1/2
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【A】オリーブオイル
大さじ1
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【A】塩
小さじ1/2
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【A】砂糖
小さじ1
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。じゃがいもはよく洗って皮ごとくし形に切り、スナップえんどうは筋を取る。パプリカは一口大に切る。
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フライパンにバターを熱し、(1))をサッと炒める。
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皿に盛り付け、合わせた【A】を回しかける。