エリンギのタパス
にんにくを利かせてビールのお供やおもてなしに。
材料2人分
-
エリンギ
200g
-
ハム
4枚
-
にんにく
1片
-
パセリ
1/2本
-
白ワイン（酒でも可）
大さじ1
-
オリーブオイル
大さじ1
-
塩・こしょう
適量
-
レモン汁
適量
つくり方
-
エリンギは手で裂いて4〜6等分にする。
-
ハム、にんにく、パセリはみじん切りにする。
-
耐熱皿に（1）を並べ、塩、こしょうをする。その上に（2）をのせ、白ワイン、オリーブオイルをかける。
-
ラップをして、きのこがしんなりするまで電子レンジ（600W）で2分30秒ほど加熱する。お好みでレモン汁をかける。