エリンギのタパス
にんにくを利かせてビールのお供やおもてなしに。
材料2人分
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エリンギ
200g
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ハム
4枚
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にんにく
1片
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パセリ
1/2本
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白ワイン（酒でも可）
大さじ1
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オリーブオイル
大さじ1
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塩・こしょう
適量
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レモン汁
適量
つくり方
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エリンギは手で裂いて4〜6等分にする。
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ハム、にんにく、パセリはみじん切りにする。
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耐熱皿に（1）を並べ、塩、こしょうをする。その上に（2）をのせ、白ワイン、オリーブオイルをかける。
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ラップをして、きのこがしんなりするまで電子レンジ（600W）で2分30秒ほど加熱する。お好みでレモン汁をかける。
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