エリンギ入り関東風おでん
定番のおでんの具とエリンギが相性バツグン！
材料4人分
-
エリンギ
200ｇ
-
大根
1/4本
-
こんにゃく（下茹で済み）
1枚
-
ちくわ
1本
-
茹で卵
4個
-
結び昆布
4個
-
さつま揚げ
4枚
-
ちくわぶ
4本
-
【A】だし汁
1200mll
-
【A】酒
大さじ4
-
【A】砂糖
大さじ3
-
【A】しょう油
大さじ2
-
【A】塩
小さじ2
つくり方
-
大根は2cm幅の輪切りにして皮を厚めにむく。(時間があれば米を少し入れて下茹でする。)こんにゃくは三角、ちくわは4等分に切る。
-
エリンギは縦半分に切る。
-
【A】を火にかけて煮立ったら（1）、茹で卵、結び昆布を入れて弱火でじっくり煮込む。
-
大根が軟らかくなったら、（2）、さつま揚げ、ちくわぶを入れて、味が馴染むまで10分ほど煮込む。
素敵な賞品をGetしよう！