きのこの天ぷら
サクッとあつあつ!おもてなしにもぴったり
材料4人分
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エリンギ
100g
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マイタケ
100g
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ブナシメジ
100g
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長なす
2本
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海老
4尾
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ピーマン
2個
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天ぷら粉(市販)
適量
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揚げ油
適量
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、マイタケと共に小房に分ける。エリンギは縦2等分に切る。なすとピーマンは縦半分に切る。
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海老は殻と背ワタを取る。
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(1)(2)を水で溶いた天ぷら粉にそれぞれつけて油で揚げる。
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