霜降りひらたけの酒蒸し
素材そのもののジューシーさと、うま味が引き立つ一皿
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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酒
大さじ1
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大根おろし
60g
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しょうが(おろし)
小さじ1/2
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しょう油
小さじ2
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐし、フライパンに入れる。
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酒をふってフタをし、火にかけて蒸す。霜降りひらたけがしんなりしたら火を止める。
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器に盛り、大根おろし、しょうがを添える。しょう油をかけていただく。
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