霜降りひらたけとキャベツの蒸し煮
忙しい日にもおすすめな、食べ応えのある1品！
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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キャベツ
200g
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ベーコン
2枚
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玉ねぎ
1/4個
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にんじん
1/5本
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アスパラガス
2本
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水
150ml
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塩
小さじ1/2
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こしょう
少々
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バター
10g
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。キャベツは一口大に、ベーコンは2cm幅に切る。 玉ねぎは薄切りに、にんじんは短冊切りにする。アスパラガスは薄い斜め切りにする。
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フライパンに水と(1)を入れてフタをし、火にかける。
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ひと煮立ちして、具材に火が通ったら塩こしょうで味を調え、バターを落とす。
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