霜降りひらたけと彩り野菜のうま煮
春の訪れを感じる鮮やかな一品
材料4人分
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霜降りひらたけ
1パック
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鶏むね肉
1/2枚
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さやえんどう
6枚
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にんじん
1/3本
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玉ねぎ
1/2個
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【Ａ】しょう油
小さじ2
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【Ａ】みりん
小さじ2
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【Ａ】塩
小さじ1/4
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【Ａ】水
200ｍｌ
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。鶏むね肉は一口大に切る。さやえんどうは斜め切りに、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りにする。
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鍋に(1)と【A】を入れて火にかけ、具材に火が通るまで7分ほど煮る。