霜降りひらたけとトマトの贅沢スープ
【素材を最大限に活かした逸品】 夏はあまり火を使いたくないけれど、エアコンによって体が冷えるときなど、短時間でうまみの出る霜降りひらたけを上手にスープ仕立てにしてみてください。ご飯や麺を入れて味を調えていただいても立派に1品になると思います。 （レシピ：料理研究家 浜内千波）
材料2人分
-
霜降りひらたけ
1パック
-
トマト
1個
-
玉ねぎ
1/4個
-
水
300cc
-
塩
小さじ2/3強
-
こしょう
適宜
-
パセリ
適宜
つくり方
レシピ動画
-
霜降りひらたけは小房にほぐす。トマトは縦半分に切りへたをとる。玉ねぎはみじん切りにする。
-
鍋にほぐした霜降りひらたけ、トマト、玉ねぎを入れ、塩、水を加えフタをし中火にかけ、沸騰後少し火を弱め5分位蒸し煮にする。
-
器に盛り、こしょう、みじん切りにしたパセリをふる。
素敵な賞品をGetしよう！