ログイン

きのこレシピ

霜降りひらたけと浅利のねぎ蒸し

レンジで簡単! うま味が詰まった濃厚な味わい♪

霜降りひらたけと浅利のねぎ蒸し

このレシピを保存

使用きのこ

調理時間10分

エネルギー70 kcal(1人分)

霜降りひらたけと浅利のねぎ蒸し

材料2人分

  • 霜降りひらたけ

    1パック

  • 長ねぎ

    1/3本

  • あさり(殻つき)

    12個

  • 大さじ2

  • 少々

  • ラー油

    小さじ2

つくり方

  1. 霜降りひらたけは小房にほぐす。長ねぎはせん切りにする。

  2. 耐熱皿に(1)とあさりを入れ、塩と酒をふり、ラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。あさりに火が通っていない時はさらに加熱する。

  3. 仕上げにお好みでラー油をかける。

菌活ポイント

お酒のお供にもピッタリな時短レシピのご紹介です。きのこには肝臓で重要な働きをするオルニチンが豊富なので、飲み過ぎが気になる時のおつまみにおすすめです。また、あさりにはアルコール分解酵素の働きを助けるとされるタウリンが豊富なので、二日酔い対策に効果的です。さらにきのこにはアルコールの代謝で大量に消費されるビタミンB群が豊富なので、積極的に摂りたい一品です。