ブナシメジとブロッコリーの簡単カルボナーラ
簡単だけど味は本格的！
材料4人分
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ブナシメジ
200g
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ブロッコリー
1/2個
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スパゲティ
300g
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卵
4個
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粉チーズ
大さじ8
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オリーブオイル
大さじ3
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にんにく
2片
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ベーコン
150g
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塩・こしょう
適量
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粗びき黒こしょう
適量
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り、ブロッコリーと共に小房に分けて、塩茹でにする。
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大きめのボウルに卵、粉チーズを入れてよく混ぜる。
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを炒め、2cm幅に切ったベーコンを加えて炒め、さらにブナシメジとブロッコリーを加え、塩・こしょうをする。
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茹で上がったスパゲティと（3）の具材をボウル入れて、全体を素早く混ぜ合わせる。
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器に盛り、粗びきの黒こしょうをかける。
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