霜降りひらたけとかぼちゃのそぼろ煮
甘辛い味付けに、霜降りひらたけのうま味が絡む心温まる一品。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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かぼちゃ
120ｇ
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しょうが
1/2片
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鶏ひき肉
80ｇ
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【A】しょう油
大さじ1・1/2
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【A】みりん
大さじ1
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【A】酒
大さじ2
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【A】水
130ml
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。しょうがはみじん切りに、かぼちゃは食べやすく切る。
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鍋に鶏ひき肉としょうがを入れ【A】と混ぜ合わせる。
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(3)を火にかけ煮立ってきたら、霜降りひらたけとかぼちゃを入れ、火が通るまで煮る。 （水溶き片栗粉でとろみをつけてもよい。）