マイタケとピーマンのカンタン酢豚
おうちでカンタン中華料理！
材料4人分
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マイタケ
200g
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ピーマン
4個
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玉ねぎ
1個
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豚もも薄切り肉
300g
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【A】しょう油
小さじ2
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【A】酒
大さじ2
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片栗粉
大さじ3
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水溶き片栗粉
適量
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【B】砂糖
大さじ2
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【B】しょう油
大さじ2
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【B】塩
少々
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【B】トマトケチャップ
大さじ2
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【B】酢
大さじ2
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【B】水
大さじ6
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ごま油
少々
つくり方
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マイタケは小房に分ける。ピーマンはヘタと種を取り、縦6等分に切る。玉ねぎは8等分のくし形に切る。
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豚肉は食べやすい大きさに切り【A】を揉みこみ、片栗粉をつける。
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フライパンに油を熱し、(2)を入れて炒め色が変わってきたら、(1)を加え炒める。
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(3)に【B】と水溶き片栗粉を加えさらに炒め、仕上げにごま油を加える。