ブナシメジとズッキーニのマヨサラダ
きのこたっぷりのヘルシーサラダ
材料4人分
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ブナシメジ
200g
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ズッキーニ
1本
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トマト
1個
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ゆで卵
1個
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【A】マヨネーズ
大さじ2
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【A】油
大さじ1
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【A】酢
大さじ1
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【A】しょう油
大さじ1
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【A】塩・こしょう
適宜
つくり方
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ブナシメジは石づきを切り小房に分ける。ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。これらを器に盛りラップをして、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
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トマトは1cm角に、ゆで卵は細かく切っておく。
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【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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（1）を器に盛り、その上にトマト、ゆで卵を散らし、さらに食べる直前にドレッシングをかける。