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きのこレシピ

きのことかぼちゃのヘルシー♪キレイ蒸し

低カロリーで美味しくキレイに代謝をアップ!

きのことかぼちゃのヘルシー♪キレイ蒸し

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使用きのこ

調理時間12分

エネルギー91 kcal(1人分)

きのことかぼちゃのヘルシー♪キレイ蒸し

材料4人分

  • ブナシメジ

    100g

  • ブナピー

    100g

  • かぼちゃ

    300g

  • 小さじ1弱

  • 唐辛子(輪切りでもOK)

    1本分

  • ごま油

    小さじ1

つくり方

  1. カボチャはラップに包み、電子レンジに2分かけたら、厚さ1cm弱の一口大に切る。

  2. ブナシメジ、ブナピーは石づきを切って少し大ぶりに分ける。

  3. フライパンにかぼちゃ、きのこ、唐辛子の順にのせ、ごま油を回しかけたら、塩をふる。

  4. 蓋をして、中弱火で約5〜6分蒸し煮にする。水分が出てきたら、ふたを外してかぼちゃに焼き目がつくまで焼く。

  5. ※唐辛子を黒こしょうにかえたり、カレー粉を適量加えてもOK

菌活ポイント

紫外線のダメージによる「疲れ肌」は、食事からケアすることが大切です。きのこに豊富なビタミンB2は肌のターンオーバーを促して、美肌作りに効果的。また、かぼちゃのビタミンEは新陳代謝を促して皮膚の強化に役立つので、合わせることで美肌効果がアップします。蒸し焼きにすることで余分な油を使わないのもうれしいポイントです。