お手軽！きのこの春ちらし
パパッと手軽にできて、見た目も華やか！パーティーにもってこいの洋風ちらし！
材料4人分
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ブナシメジ
100ｇ
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ブナピー
100ｇ
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プロセスチーズ
50ｇ
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桜でんぶ
10ｇ
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酒
大さじ1
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塩、こしょう
少々
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マヨネーズ
お好みで
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アボカド
1個
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ごはん
600ｇ
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【A】酢
大さじ3
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【A】砂糖
大さじ1
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【A】塩
小さじ1
つくり方
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ブナシメジとブナピーは石づきを切り、小房に分ける。チーズは5mm角に切り、アボカドは半分に切って半分をペースト状に、残り半分は5mm角に切る。
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きのこをフライパンに入れ、塩・こしょう、酒を加えてフタをして、蒸し炒めにしたら粗熱をとる。
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ボウルにペーストにしたアボカド、ごはん、【A】を入れよく混ぜ合わせ、粗熱をとる。
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(3)に(2)を半量入れて混ぜ合わせたら器に盛り、残りの(2)を散らす。
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チーズ、アボカド、桜でんぷをきれいに盛り合わせ、お好みでマヨネーズを細くかける。
素敵な賞品をGetしよう！