ブナピーのオムレツ
ふわとろの卵の食感とプルンとしたブナピーの食感が愉しい♪
材料4人分
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ブナピー
200g
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卵
8個
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バター
40g
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牛乳
120ml
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塩・こしょう
各少々
つくり方
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ブナピーは石づきを取り、小房に分ける。
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オムレツは1人分ずつ作る。ボウルに卵を2個溶きほぐし、牛乳大さじ2、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
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フライパンにバター10gを熱し、ブナピーの1/4量を入れて炒める。（2）の卵液を流し入れてオムレツを作り、器に盛る。同様に残りの3つも作る。
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