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きのこレシピ

【キラキラレシピ】きのこと長ネギの焼きサラダ

TBSラジオ「小島慶子のキラ★キラ」紹介レシピ浜内千波先生考案の超かんたんレシピ!

【キラキラレシピ】きのこと長ネギの焼きサラダ

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使用きのこ

調理時間5分

エネルギー42 kcal(1人分)

【キラキラレシピ】きのこと長ネギの焼きサラダ

材料4人分

  • ブナピー

    100g

  • 長ねぎ

    1本

  • 日本酒

    大さじ1

  • ゆず胡椒

    小さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 小さじ1/3

  • こしょう

    適宜

つくり方

  1. ブナピーは石付きをとって小房にほぐし、日本酒を絡めておく。長ねぎは斜め切りにする。

  2. 長ねぎをフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。(油はひかなくて良い)

  3. 長ねぎに焼き目がついたら、一度フライパンから取り出し、同じフライパンでブナピーを中火で焼き目がつく程度に焼く。

  4. ボウルにゆず胡椒、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせたら、その中に焼いた長ねぎ、ブナピーを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。