【キラキラレシピ】きのこと長ネギの焼きサラダ
TBSラジオ「小島慶子のキラ★キラ」紹介レシピ浜内千波先生考案の超かんたんレシピ！
材料4人分
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ブナピー
100ｇ
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長ねぎ
1本
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日本酒
大さじ1
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ゆず胡椒
小さじ1/2
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マヨネーズ
大さじ1
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塩
小さじ1/3
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こしょう
適宜
つくり方
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ブナピーは石付きをとって小房にほぐし、日本酒を絡めておく。長ねぎは斜め切りにする。
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長ねぎをフライパンで軽く焼き目がつくまで焼く。（油はひかなくて良い）
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長ねぎに焼き目がついたら、一度フライパンから取り出し、同じフライパンでブナピーを中火で焼き目がつく程度に焼く。
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ボウルにゆず胡椒、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせたら、その中に焼いた長ねぎ、ブナピーを入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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