生どんことしらたきの炒め煮♪
生どんこ、しらたき、桜エビを炒め、日本酒で煮詰めて作った炒め煮です。カロリーが低く、食材のうま味や風味、食感を楽しめるひと皿になっています♪
☆2032/2/8ちなみセレクション受賞レシピ☆
白滝は少し無味な所が長所でも短所でもありますが、今回生どんこなどのうま味が強いものが入っているため、
ぐっと短所がなくなったと思いますね。食感も食べ応えもあり、低カロリーな点もおすすめですよね！
上手なきのこの組み合わせになっていると思います。
ちなみセレクションとは
- 使用きのこ
調理時間
材料2人分
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生どんこ（L）
3個
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しらたき
1袋
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桜エビ（素干し）
5ｇ
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ニラ
2本
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オリーブオイル
大さじ1
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●酒（日本酒）
100ml
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●うすくち醤油
大さじ1
つくり方
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生どんこは柄を切る。柄は手でさき、傘は薄切りにする。
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しらたきは食べやすい長さに切り、水から茹で、沸騰したらザルにあげて水気を切る。
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フライパンでオリーブオイルを熱し、生どんこ、しらたき、桜エビを炒め、●を加えて煮る。
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煮汁を煮詰めたら火を止めて、約2センチ長さに切ったニラを散らし、全体にからませて完成。
投稿日：2023年01月17日