お豆としめじのカレー味噌マヨバーグ|ホクト株式会社

きのこレシピ

花ぴーさんのレシピ

お豆としめじのカレー味噌マヨバーグ

大豆の水煮と自家製ベーコンとブナシメジをミニバーグにしました。カレー粉と味噌とマヨネーズで味付けして焼けば、食べ応え抜群の主菜に。ベーコンとシメジのうま味がきいています♪

☆2022/10/5ちなみセレクション9月月間大賞レシピ☆
豆を上手に、しかも食感やうまみの強いきのこを入れ込む事により、いつもと違うハンバーグにしっかり仕立てられていると思いました。ハンバーグのバリエーションもしかり、コロッケにするもしかりで、日ごろのメニューの中で、ヘルシーで健康的な料理として入り込んでくれそうですね。
☆2022/9/14ちなみセレクション受賞レシピ☆
豆のつぶし加減で食感が違っていて、さらに、おいしさ満載の具材を入れ込こんだハンバーグ、お弁当にも向きそうですね。味噌、マヨネーズ、カレー粉と味のオンパレードになっていますが、それぞれ一つ入れ込むだけでもおいしそうだと思いますね。
ちなみセレクションとは料理研究家・浜内千波先生