パリパリきのこづくし麺
きのこと野菜、海老にパリパリ麺を加え炒める
材料2人分
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エリンギ
1つ
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パリパリ麺
1つ
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ピーマン
4つ
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ハム
5枚
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ブナシメジ
1パック
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エビ
10個
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醤油
大1
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バター
10g
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酒
大1
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塩
小1
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ネギ、刻みのり
少々
つくり方
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ハム、ネギ、エリンギ、ブナシメジをカット
パリパリ麺はほぐしておく -
エビの下処理を小麦粉、塩、水でしたあと
オリーブオイル、刻みニンニク、塩につけておく -
オリーブオイルと胡麻油をひきエビをさっと炒めて皿にだしておく
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野菜、きのこ類をオリーブオイル、サラダ油で炒める
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砕いたパリパリ麺にエビ、野菜を入れて軽く混ぜる
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醤油、バター、塩、酒を混ぜておく
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フライパンに戻して、調味料を回しいれる
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皿に盛りネギ、刻みのりをのせる
投稿日：2021年04月24日