バター香るまいたけチャーハン
認知症予防に良いとされる葉酸を1日に必要とされる約半分を摂取できます。 バターの香りが食欲を引き立てる炒飯を作りました。バターと舞茸の相性が良く食が進みます。白ごまを入れて食感にアクセントを出しました。
☆2019/11/20ちなみセレクション受賞レシピ☆
少し、一人分にしてはお上品な量ですし、味も薄味になっていますが…きのこが香る一品ではないでしょうか。
冷蔵庫に入っているものでも立派なメニューになることが出来るのがきのこの凄い所！
お買い置きが出来ていろんなメニューに対応できる…今回はごはんとたっぷりのマイタケと少しのバターで、マイタケの香りが全体を包み込む感じが見えてきますね。
ちなみセレクションとは
材料1人分
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ごはん
130g
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まいたけ
23g
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豚ひき肉
50g
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ほうれん草
40g
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白ごま
1g
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醤油
5g
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食塩
0.3g
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バター
3g
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サラダ油
2g
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胡椒
少々
つくり方
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1.フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒める
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2.豚ひき肉に火が通ったら、舞茸と茹でたほうれん草を入れて炒める
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3.2に塩胡椒、醤油、バターを入れ炒める
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4.3にご飯、白ごまを入れて炒める
投稿日：2019年11月01日