ブナピーとピーマンのカレー炒め
夏野菜のピーマンを食べやすく
☆8/29 ちなみセレクション受賞レシピ☆
塩麹を使ってのパパっとできる1品ですね。しかも栄養的にはあまりカレー粉を炒めすぎないほうがスパイスの効能の高いと思いますから、カレー粉を炒めないで作るのは、とても理にかなっていると思いますよ～。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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ブナピー
1株
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ピーマン
大1
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塩麹
小さじ1
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カレーパウダー
適量
つくり方
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ブナピーは石づきをとり、食べやすい大きさにばらす。ピーマンは半分に切って細切りにする。
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ブナピーとピーマンを炒め、少ししんなりしたら塩麹を入れて軽く混ぜる。焦げやすくなるので注意。
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火を止めて、カレーパウダーを振りかけて出来上がり。
投稿日：2012年08月13日